Salade de pommes Fuji et noix, vinaigrette moutarde
Une salade croquante et automnale : pommes Fuji juteuses, noix grillées et canneberges séchées sur un lit de jeunes pousses, nappées d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon acidulée et légèrement sucrée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une poêle sèche à feu moyen, faire griller les noix 4 à 5 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles embaument. Réserver et laisser refroidir.
Couper les pommes en fines tranches ou en cubes et les arroser aussitôt du jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
Dans un petit bol, fouetter la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et le miel. Incorporer l'huile d'olive en filet en fouettant pour émulsionner. Saler et poivrer généreusement.
Dans un grand saladier, mélanger les jeunes pousses, les pommes, les noix grillées, les canneberges et l'échalote.
Arroser de vinaigrette juste avant de servir et bien enrober. Rectifier l'assaisonnement au besoin.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Gratin de brocoli et gouda
40 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Avocat et graines de sésame, vinaigrette soya
10 min
Mini-concombres marinés, vinaigrette balsamique
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.