Salade de poulet grillé, avocat et maïs à la mexicaine
Une grande salade-repas avec du poulet grillé aux épices chipotle, de l'avocat Hass crémeux, du maïs en épi grillé et une vinaigrette lime-coriandre acidulée. Fraîche, rassasiante et sans culpabilité.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Enrober le poulet de 2 c. à soupe d'huile, chipotle, cumin et sel. Griller sur BBQ ou poêle 6 minutes de chaque côté. Laisser reposer et trancher en lanières.
Griller les épis de maïs sur le BBQ ou dans une poêle sèche 10 minutes en les tournant. Couper les grains à vif.
Préparer la vinaigrette : mélanger le reste de l'huile, le jus de lime, la coriandre et une pincée de sel.
Dans un grand saladier, disposer la laitue, le poivron, les tranches d'avocat, les grains de maïs et les lanières de poulet.
Arroser de vinaigrette lime-coriandre et mélanger délicatement. Servir immédiatement.
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