Salade de tomates heirloom, huile d'olive et basilic frais
Tomates heirloom multicolores en tranches juteuses, arrosées d'une vinaigrette à l'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge, parsemées de basilic frais ciselé — vive, sucrée et acidulée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher les tomates heirloom en quartiers ou en rondelles épaisses selon leur forme et les disposer sur un grand plat de service.
Saler généreusement de fleur de sel et laisser reposer 10 minutes pour que les tomates rendent leur jus sucré.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'échalote et l'ail râpé.
Verser la vinaigrette sur les tomates, parsemer de basilic frais ciselé et de poivre du moulin juste avant de servir.
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