Salade de tomates Primo et concombres, vinaigrette fraîche
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Quartiers de tomates juteuses et rondelles de concombres croquants, parsemés d'oignon rouge et de basilic frais déchiré, arrosés d'une vinaigrette citron-ail limpide et vive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Fouetter dans un petit bol : huile d'olive, jus de citron, ail pressé, vinaigre et sucre. Saler et poivrer généreusement. Goûter — la vinaigrette doit être vive et franche. Réserver.
Couper les tomates en quartiers généreux. Trancher les mini concombres en rondelles ou en biais pour plus d'élégance. Disposer sur un plat de service.
Parsemer l'oignon rouge émincé et les feuilles de basilic déchirées.
Arroser généreusement de vinaigrette juste avant de servir. Terminer avec quelques grains de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
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