Saucisses géantes Marcangelo aux oignons caramélisés

Name: Saucisses géantes Marcangelo aux oignons caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g saucisses géantes Marcangelo; 3 gros oignons, finement émincés en demi-lunes; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à thé sucre; 2 c. à soupe vinaigre balsamique; 1/2 c. à thé thym séché; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir; 2 c. à soupe moutarde à l'ancienne (pour servir)

Prép. 10 min Cuisson 40 min 4 portions

Saucisses géantes grillées jusqu'à la peau craquante, accompagnées d'un lit d'oignons caramélisés lentement à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique — une combinaison classique et irrésistible.

~1.84 $ /portion

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Sans produits laitiersSans lactose

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 7 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

500 g saucisses géantes Marcangelo
3 gros oignons, finement émincés en demi-lunes
2 c. à soupe huile d'olive
1 c. à thé sucre
2 c. à soupe vinaigre balsamique
1/2 c. à thé thym séché
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre noir
2 c. à soupe moutarde à l'ancienne (pour servir)

Étapes

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons émincés avec le sel, le poivre et le thym. Cuire en remuant souvent pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et très tendres.

Ajouter le sucre et le vinaigre balsamique, remuer et laisser caraméliser encore 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient brillants et confits. Réserver au chaud.

Préchauffer le barbecue à feu moyen (375°F) ou une poêle-gril à feu moyen-vif.

Piquer légèrement les saucisses à quelques endroits pour éviter qu'elles n'éclatent. Griller 12 à 15 minutes en les tournant régulièrement jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et craquante et que la température interne atteigne 160°F.

Déposer les saucisses sur les oignons caramélisés et servir avec la moutarde à l'ancienne en accompagnement.