Saucisses La Fernandière poêlées, chou napa braisé
Saucisses dorées à la poêle et chou napa fondant braisé à la moutarde de Dijon, au vinaigre de cidre et aux graines de carvi — rustique, savoureux et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire dorer les saucisses de tous côtés, 8 à 10 minutes. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile. Faire revenir l'oignon 3 minutes à feu moyen.
Ajouter l'ail et les graines de carvi. Cuire 1 minute en remuant.
Ajouter le chou napa tranché et le paprika fumé. Mélanger et faire revenir 3 à 4 minutes jusqu'à légère coloration.
Incorporer la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et le bouillon. Mélanger, couvrir et braiser à feu doux 15 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre et parfumé.
Remettre les saucisses dans la poêle. Réchauffer 3 à 5 minutes. Rectifier le sel et le poivre.
Garnir de persil frais et servir directement dans la poêle.
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