Sauté de tempeh Noble Bean à l'ananas et poivrons
Cubes de tempeh Noble Bean saisis jusqu'à croustillants, poivrons colorés et ananas juteux dans une sauce tamari-érable relevée de gingembre et de piment. Sucré-salé généreux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Enrober les cubes de tempeh de fécule de maïs. Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif et faire dorer le tempeh 5 à 6 minutes, jusqu'à croustillant. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et faire sauter les poivrons 3 minutes. Ajouter l'ananas, l'ail et le gingembre, cuire 2 minutes de plus.
Mélanger le tamari, le vinaigre de riz, le sirop d'érable et les flocons de piment. Verser dans la poêle et remettre le tempeh.
Faire mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe le tout. Parsemer d'oignons verts avant de servir.
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