Veau haché, champignons et crème
Veau haché doré, champignons sautés et sauce crémeuse au basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le veau haché, assaisonner de sel et de poivre, et cuire en émiettant 6-7 minutes jusqu'à coloration. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter les champignons et cuire 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et aient perdu leur eau.
Ajouter l'échalote et l'ail, cuire 2 minutes.
Incorporer la moutarde de Dijon et le bouillon, en grattant le fond de la poêle pour décoller les sucs.
Verser la crème, remettre le veau dans la poêle, et laisser mijoter 5-6 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère.
Ajouter le basilic ciselé et rectifier l'assaisonnement.
Garnir de basilic frais et servir chaud.
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