Abricots frais rôtis à la cannelle

Name: Abricots frais rôtis à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 gros abricots frais, coupés en deux et dénoyautés; 3 c. à soupe sirop d'érable; 1 c. à soupe jus de citron frais; 1 c. à thé cannelle moulue; 1/2 c. à thé extrait de vanille pure; 1/4 c. à thé cardamome moulue; 1/8 c. à thé sel de mer

Prép. 10 min Cuisson 22 min 4 portions

Demi-abricots dorés et légèrement confits au four, gorgés de sirop d'érable caramélisé, parfumés à la cannelle, à la vanille et à une touche de cardamome — fondants, chauds, intensément fruités.

~0.42 $ /portion

veganfourfruits rôtisabricotssans glutenestivalcannelle

VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

Retour au catalogue

On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

8 gros abricots frais, coupés en deux et dénoyautés
3 c. à soupe sirop d'érable
1 c. à soupe jus de citron frais
1 c. à thé cannelle moulue
1/2 c. à thé extrait de vanille pure
1/4 c. à thé cardamome moulue
1/8 c. à thé sel de mer

Étapes

Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.

Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, le jus de citron, la cannelle, la vanille, la cardamome et le sel.

Déposer les demi-abricots côté coupé vers le haut sur la plaque. Badigeonner chaque moitié généreusement du mélange au sirop d'érable; verser le reste dans les creux.

Rôtir 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que les abricots soient dorés, légèrement boursouflés et caramélisés aux bords. La chair doit être tendre mais encore tenir sa forme.

Laisser reposer 5 minutes sur la plaque avant de servir tiède ou à température ambiante.