Poivrons rôtis, balsamique et basilic

Name: Poivrons rôtis, balsamique et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 4 poivrons multicolores, en lanières; 3 c. à soupe huile d'olive; 2 gousses d'ail, émincées; 0.33 tasse vinaigre balsamique; 0.25 tasse basilic frais, ciselé; sel et poivre du moulin, au goût

Prép. 10 min Cuisson 25 min 5 portions

Poivrons colorés rôtis jusqu'à tendreté, nappés d'une réduction de vinaigre balsamique sucrée-acidulée et parsemés de basilic frais.

~3.19 $ /portion

fourketoaccompagnementlégumes

VégétarienVégétalienSans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

Retour au catalogue

On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

4 poivrons multicolores, en lanières
3 c. à soupe huile d'olive
2 gousses d'ail, émincées
0.33 tasse vinaigre balsamique
0.25 tasse basilic frais, ciselé
sel et poivre du moulin, au goût

Étapes

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.

Étaler les lanières de poivrons sur la plaque, arroser d'huile d'olive, ajouter l'ail émincé, saler et poivrer généreusement. Mélanger pour bien enrober.

Rôtir 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement caramélisés sur les bords.

Pendant ce temps, verser le vinaigre balsamique dans une petite casserole et faire réduire à feu moyen-doux 5 à 7 minutes, jusqu'à consistance sirupeuse.

Transférer les poivrons rôtis dans un plat de service, napper de la réduction balsamique et parsemer de basilic frais ciselé juste avant de servir.