Poitrines de poulet farcies aux épinards et feta
Des poitrines de poulet farcies d'un mélange fondant d'épinards et de feta grecque salée, puis saisies et rôties jusqu'à tendres et juteuses.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive de la farce à feu moyen; faire tomber les épinards avec l'ail 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Retirer du feu, laisser tiédir, puis presser pour retirer l'excédent de liquide.
Dans un bol, mélanger les épinards égouttés, la feta émiettée, l'origan, les flocons de piment et une pincée de poivre.
Trancher chaque poitrine de poulet horizontalement sur le côté pour créer une poche, sans couper jusqu'au bout; saler et poivrer l'intérieur.
Farcir généreusement chaque poitrine du mélange épinards-feta et refermer avec des cure-dents.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle allant au four à feu moyen-vif; saisir les poitrines 2 à 3 minutes par côté jusqu'à coloration dorée.
Transférer la poêle au four et poursuivre la cuisson 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F.
Retirer les cure-dents, laisser reposer 5 minutes, trancher et servir.
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