Abricots rôtis au miel et romarin
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Abricots fondants et dorés au four, nappés de miel caramélisé et parfumés au romarin frais. Une pointe de vinaigre balsamique équilibre la douceur du fruit et révèle une acidité lumineuse en fond de palette.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
Disposer les demi-abricots côté coupé vers le haut sur la plaque en les espaçant légèrement.
Dans un petit bol, fouetter le miel, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Badigeonner généreusement chaque abricot de ce mélange.
Glisser les brins de romarin entre les abricots. Poivrer légèrement.
Rôtir 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que les abricots soient fondants, légèrement confits et que le miel commence à caraméliser sur les bords.
Sortir du four, parsemer de fleur de sel et servir immédiatement, chauds ou à température ambiante.
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