Agneau haché épicé, sauce yogourt et menthe
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Agneau haché doré et parfumé aux épices chaudes (cumin, coriandre, paprika, cannelle), servi avec une sauce fraîche au yogourt grec et à la menthe.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 2,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger l'agneau haché, l'oignon, l'ail, le cumin, la coriandre, le paprika, la cannelle, les flocons de piment, le sel et le poivre jusqu'à ce que les épices soient bien réparties.
Pour la sauce, fouetter dans un petit bol le yogourt grec, la menthe, le jus de citron, l'ail râpé et une pincée de sel. Réfrigérer jusqu'au service.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle.
Ajouter le mélange d'agneau et cuire en émiettant à la cuillère, 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite à point.
Servir chaud, nappé généreusement de sauce yogourt-menthe.
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