Ailes de poulet PC simplement bon, sauce sriracha
Ailes de poulet rôties sans farine jusqu'à la croustillance parfaite, puis roulées dans une sauce sriracha citronnée à l'ail — piquante, luisante et impossible d'arrêter d'en manger.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les ailes très soigneusement avec du papier absorbant — c'est l'étape la plus importante pour obtenir une peau croustillante.
Préchauffer le four à 425°F. Déposer une grille métallique sur une plaque recouverte de papier d'aluminium.
Mélanger les ailes avec l'huile, le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika fumé. Disposer en une seule couche sur la grille, peau vers le haut, sans que les ailes se touchent.
Rôtir 45-50 minutes en retournant une seule fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée, croustillante et boursouflée et que la température interne atteigne 165°F.
Pendant ce temps, préparer la sauce : chauffer l'huile de coco dans une petite casserole à feu doux. Ajouter l'ail et faire revenir 30 secondes jusqu'à doré mais pas bruni. Incorporer la sriracha, le jus de citron, le tamari et le vinaigre de cidre. Laisser mijoter 2 minutes jusqu'à légèrement épaissie. Retirer du feu.
Transférer les ailes dans un grand bol. Verser la sauce chaude et mélanger rapidement en soulevant pour enrober uniformément chaque aile. Parsemer de coriandre et servir avec des quartiers de citron.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.