Ananas grillé aux épices douces
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Tranches d'ananas dorées et caramélisées sur le gril, enrobées d'épices douces qui intensifient la sucrosité naturelle du fruit et ajoutent une légère profondeur. Juteux à l'intérieur, légèrement croustillant et caramélisé à l'extérieur, avec un parfum sucré-épicé qui monte en grillant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Peler l'ananas, retirer le coeur dur avec un couteau ou un vide-pomme, puis couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur.
Mélanger les épices La Grille, la cassonade, la cannelle et le sel dans un petit bol. Badigeonner chaque tranche d'ananas d'huile végétale, puis saupoudrer du mélange d'épices des deux côtés en appuyant légèrement pour faire adhérer.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif, ou chauffer une poêle gril à feu vif. Huiler légèrement les grilles ou la poêle.
Griller les tranches 3 à 4 minutes par côté sans bouger, jusqu'à ce que de belles marques de gril apparaissent et que le sucre caramélise en légère croûte dorée.
Transférer dans un plat de service, arroser de jus de lime ou de citron et servir chaud ou à température ambiante.
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