Asperges gratinées à l'emmental
Pointes d'asperges vert vif, tendres-croquantes, nappées d'une couche fondante et dorée de fromage emmental gratiné au four. Une touche de poivre noir et de zeste de citron ajoute du relief à ce gratin doré et gourmand.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Cuire les asperges 2 minutes dans l'eau bouillante salée, puis les plonger dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Bien égoutter.
Mélanger le beurre fondu et l'ail, puis en badigeonner les asperges. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
Disposer les asperges en une seule couche sur la plaque et couvrir uniformément de fromage emmental râpé.
Cuire au four 10 à 12 minutes, puis passer sous le gril (broil) 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Parsemer de zeste de citron frais et servir immédiatement.
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