Asperges grillées, huile d'olive et zeste de citron
Bottes d'asperges vert vif, rôties jusqu'à tendres-croquantes et légèrement caramélisées, nappées d'une huile d'olive citronnée à l'ail, parsemées de zeste de citron et de persil frais pour une touche vive et parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger l'ail avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et les flocons de piment. Ajouter les asperges et bien enrober.
Étaler les asperges en une seule couche sur la plaque. Rôtir 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres-croquantes et légèrement dorées sur les bords.
Transférer sur un plat de service. Arroser avec le reste de l'huile d'olive et le jus de citron, puis parsemer de zeste de citron et de persil frais.
Servir aussitôt, avec des quartiers de citron à côté.
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