Aubergine rôtie, épices fumées
Cubes d'aubergine rôtis jusqu'à tendreté fondante et bien caramélisés, enrobés d'épices fumées et relevés d'un trait de citron frais et de coriandre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les cubes d'aubergine avec l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
Étaler en une seule couche sur la plaque et rôtir 25-30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à tendre et bien caramélisé.
Arroser de jus de citron, parsemer de coriandre fraîche et servir chaud ou tiède.
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