Aubergines rôties à l'ail et au persil
Cubes d'aubergine rôtis jusqu'à devenir fondants et dorés, parfumés à l'ail et relevés d'une touche de citron et de persil frais : un accompagnement méditerranéen tout en saveur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les cubes d'aubergine avec l'huile d'olive, l'ail, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Étaler en une seule couche sur la plaque et rôtir 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que l'aubergine soit dorée et fondante.
Arroser de jus de citron et parsemer de persil frais juste avant de servir.
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