Aubergines rôties au miso et miel
Tu l'as cuisinée ? Sois la première personne à la noter →
Demi-aubergines lacquées d'une marinade miso-miel et rôties jusqu'à caramélisation profonde — texture soyeuse, saveur umami intense, prêtes en 30 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425 °F. Quadriller la chair des aubergines en losanges avec un couteau, sans percer la peau.
Mélanger le miso, le miel, le tamari, l'huile de sésame et le gingembre pour former la laque.
Badigeonner généreusement la chair des aubergines. Placer côté chair vers le haut sur une plaque.
Rôtir 22-25 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre et la laque dorée-caramélisée.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame avant de servir.
Recettes similaires
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Épinards sautés à l'ail
13 min
Lanières de boeuf sautées, sauce soya et gingembre
25 min
Edamame vapeur, sel et sésame
13 min
Lanières de boeuf sautées à l'asiatique, brocoli
25 min
Céleri sauté, graines de sésame
20 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.