Avocat tranché, lime et coriandre fraîche

Name: Avocat tranché, lime et coriandre fraîche
Prep time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 avocats murs, tranchés; 2 limes (zeste et jus); 1/4 tasse coriandre fraîche, ciselée; 1/4 oignon rouge, tranché finement; 2 c. à soupe huile d'olive; 1/4 c. à thé flocons de piment (optionnel); fleur de sel au goût

Prép. 15 min 4 portions

Tranches d'avocat crémeuses, nappées de lime acidulée et parsemées de coriandre fraîche et d'oignon rouge mariné — frais, vif et plein de couleur.

~2.12 $ /portion

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

3 avocats murs, tranchés
2 limes (zeste et jus)
1/4 tasse coriandre fraîche, ciselée
1/4 oignon rouge, tranché finement
2 c. à soupe huile d'olive
1/4 c. à thé flocons de piment (optionnel)
fleur de sel au goût

Étapes

Dans un petit bol, faire mariner l'oignon rouge tranché dans le jus d'une lime pendant 10 minutes pour l'adoucir.

Disposer les tranches d'avocat sur un plat de service.

Arroser avec l'huile d'olive et le jus de l'autre lime. Parsemer de zeste de lime, de coriandre fraîche, de l'oignon mariné égoutté et des flocons de piment.

Saler avec de la fleur de sel juste avant de servir.