Avocats farcis à la salade de poulet effiloché
Avocats mûrs généreusement garnis d'une salade de poulet effiloché relevée à l'ail et au citron, avec céleri croquant, mayonnaise onctueuse et fines herbes fraîches. Frais, riche en protéines et prêt en un tournemain une fois le poulet rôti.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Mélanger l'ail, le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym. Badigeonner le poulet entier partout, y compris sous la peau.
Rôtir le poulet 1h20 à 1h30, jusqu'à ce que le jus soit clair et que la température interne atteigne 165°F. Laisser reposer 15 minutes avant de manipuler.
Effilocher la chair du poulet à la fourchette (environ 3 tasses de chair).
Dans un bol, mélanger le poulet effiloché avec la mayonnaise, le céleri, les oignons verts, le jus de citron, la moutarde et le paprika fumé. Saler, poivrer et goûter pour rectifier l'assaisonnement.
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et évider légèrement le creux pour agrandir l'espace.
Garnir généreusement chaque moitié d'avocat de salade de poulet. Parsemer de persil frais et servir immédiatement.
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