Bâtonnets de fromage Mozzarellissima
Bâtonnets de fromage mozzarella pané, doublement enrobés d'une panure croustillante à l'italienne, frits jusqu'à dorés avec un centre bien fondant. Servis avec une sauce marinara chaude pour tremper.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper le fromage en bâtonnets d'environ 8 cm x 1 cm. Congeler 30 à 45 minutes pour l'empêcher de fondre trop vite à la cuisson.
Préparer trois bols : la farine sans gluten assaisonnée de sel et de poivre; les oeufs battus; et le mélange panko, parmesan, origan, basilic, poudre d'ail et poudre d'oignon.
Enrober chaque bâtonnet de farine, puis d'oeuf, puis de panure, en pressant bien. Répéter le passage oeuf-panure pour une double couche croustillante.
Remettre les bâtonnets panés au congélateur 20 minutes.
Chauffer l'huile à 375°F dans une casserole profonde.
Frire les bâtonnets par petites quantités, 1 à 2 minutes, jusqu'à dorés. Égoutter sur papier absorbant.
Servir chaud avec la sauce marinara pour tremper.
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