Bavette de boeuf grillée, beurre à l'ail
Bavette de boeuf saisie à feu vif, tranchée finement et nappée d'un beurre fondant à l'ail et au persil.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir la bavette 20 minutes avant la cuisson pour la tempérer. Assaisonner généreusement de sel, poivre et paprika, puis badigeonner d'huile d'olive.
Préchauffer le barbecue ou une poêle en fonte à feu vif.
Saisir la bavette 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson saignante à mi-saignante.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol le beurre ramolli, l'ail en pot, le persil, le jus de citron et une pincée de sel.
Retirer la bavette du feu, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 à 8 minutes.
Trancher finement contre le grain et napper généreusement de beurre à l'ail avant de servir.
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