Bavette grillée, beurre au fromage de chèvre
Bavette de boeuf grillée et généreusement assaisonnée, nappée d'un beurre fondant au fromage de chèvre et aux herbes fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir la bavette du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner généreusement de sel et de poivre concassé des deux côtés.
Pour le beurre au fromage de chèvre, mélanger dans un bol le beurre ramolli, le fromage de chèvre, l'ail, la ciboulette, le thym et le poivre jusqu'à consistance homogène. Réserver au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu vif, environ 450°F.
Griller la bavette 4 à 5 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante (température interne de 135°F). Laisser reposer 5 à 10 minutes sous du papier d'aluminium.
Trancher la bavette finement, à contre-fil.
Déposer des cuillerées de beurre au fromage de chèvre sur les tranches chaudes pour qu'il commence à fondre. Servir immédiatement.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au bœuf
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.