Betteraves rôties à l'huile d'olive et thym
Des betteraves rôties jusqu'à tendreté, à la chair sucrée et terreuse, parfumées au thym frais et relevées d'un filet de vinaigre balsamique.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les betteraves avec l'huile d'olive, le thym, l'ail, le sel et le poivre, jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Étaler les betteraves en une seule couche sur la plaque et couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
Rôtir au four 35 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que les betteraves soient tendres à la fourchette et légèrement caramélisées sur les bords.
Pendant ce temps, faire griller les noix de Grenoble hachées dans une poêle sèche à feu moyen 2 à 3 minutes, en remuant souvent.
Transférer les betteraves dans un plat de service, arroser de vinaigre balsamique et parsemer des noix grillées avant de servir.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.