Betteraves rôties à l'huile d'olive et vinaigre de vin
Betteraves rôties fondantes à la couleur rubis éclatante, arrosées d'huile d'olive parfumée et d'une touche acidulée de vinaigre de vin, parsemées de thym frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Peler les betteraves et les couper en cubes d'environ 1 pouce.
Dans un bol, mélanger les cubes de betteraves avec la moitié de l'huile d'olive, le sel et le poivre. Étaler sur une plaque tapissée de papier parchemin.
Rôtir 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les betteraves soient tendres sous la fourchette.
Transférer les betteraves chaudes dans un bol, arroser du reste de l'huile d'olive et du vinaigre de vin, ajouter le thym frais et le zeste d'orange. Mélanger délicatement et servir.
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