Betteraves rôties, fromage de chèvre émietté
Betteraves rôties fondantes, pourpres et caramélisées sur les pourtours, couronnées de fromage de chèvre émietté et de thym frais, pour un contraste sucré-terreux et crémeux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Peler les betteraves et les couper en quartiers. Dans un bol, enrober d'huile d'olive, de sel et de poivre.
Étaler sur une plaque tapissée de papier parchemin et rôtir 40 à 45 minutes, jusqu'à tendreté, en retournant à mi-cuisson.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre balsamique et le miel pour une vinaigrette rapide.
Transférer les betteraves chaudes dans un plat de service, arroser de la vinaigrette, puis émietter le fromage de chèvre par-dessus.
Parsemer de thym frais et d'un tour de poivre du moulin avant de servir.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.