Betteraves rôties, vinaigrette à l'érable
Betteraves rouges rôties tendres et sucrées, tranchées et nappées d'une vinaigrette sucrée-acidulée à l'érable, parsemées de fines herbes fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Frotter les betteraves d'huile d'olive et de sel, les envelopper individuellement dans du papier d'aluminium.
Rôtir 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau s'y insère facilement.
Laisser tiédir, peler à l'aide d'un essuie-tout, puis trancher ou couper en quartiers.
Fouetter les ingrédients de la vinaigrette et incorporer l'échalote.
Napper les betteraves de vinaigrette et parsemer de persil frais avant de servir.
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