Betteraves rouges rôties, vinaigre de cidre
Des quartiers de betteraves rouge rubis, tendres et sucrés, enrobés d'une vinaigrette tangy au vinaigre de cidre et au thym frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Laver les betteraves, les envelopper individuellement dans du papier d'aluminium et les déposer sur une plaque.
Rôtir 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau s'y enfonce facilement.
Laisser tiédir, puis peler les betteraves à l'aide d'un essuie-tout (la pelure glisse facilement). Couper en quartiers.
Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sirop d'érable, le sel et le poivre.
Enrober les quartiers de betteraves encore tièdes de la vinaigrette, ajouter le thym et l'aneth.
Transférer sur un plat de service et finir avec une pincée de fleur de sel.
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