Betteraves rouges rôties, vinaigrette balsamique
Des quartiers de betteraves rouges caramélisés au four, luisants d'une vinaigrette balsamique à l'ail et au thym, parsemés de persil frais - un accompagnement coloré, légèrement sucré et acidulé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Déposer les betteraves en quartiers sur une plaque tapissée de papier parchemin.
Arroser de 2 c. à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer et bien enrober.
Rôtir au four 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les betteraves soient tendres et légèrement caramélisées.
Fouetter le reste de l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, le sirop d'érable, l'ail et le thym.
Transférer les betteraves rôties dans un plat de service, arroser de la vinaigrette tiède et parsemer de persil frais.
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