Bettes à carde sautées à l'ail et huile d'olive

Name: Bettes à carde sautées à l'ail et huile d'olive
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 botte (environ 1 lb) bettes à carde vertes, rouges ou arc-en-ciel, tiges et feuilles séparées et émincées; 3 c. à soupe huile d'olive Terra Delyssa; 3 gousse ail, émincé; 1/4 c. à thé flocons de piment; 2 c. à soupe jus de citron; sel et poivre, au goût

Prép. 10 min Cuisson 10 min 4 portions

Bettes à carde fondantes sautées à l'ail, relevées d'un trait de citron et d'une pointe de piment.

~3.16 $ /portion

rapideaccompagnementbettes à cardeail

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Ingrédients

1 botte (environ 1 lb) bettes à carde vertes, rouges ou arc-en-ciel, tiges et feuilles séparées et émincées
3 c. à soupe huile d'olive Terra Delyssa
3 gousse ail, émincé
1/4 c. à thé flocons de piment
2 c. à soupe jus de citron
sel et poivre, au goût

Étapes

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les tiges de bettes à carde hachées et cuire 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 30 secondes, jusqu'à ce que l'ail embaume.

Ajouter les feuilles de bettes à carde et sauter 4 à 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient tombées et tendres.

Retirer du feu, arroser de jus de citron, saler et poivrer généreusement. Servir chaud.