Bettes à carde sautées à l'huile d'olive, à l'ail et graines de tournesol
Bettes à carde vert foncé sautées jusqu'à tendreté, parfumées à l'ail doré et couronnées de graines de tournesol grillées pour le croquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Laver les bettes à carde, séparer les tiges croquantes des feuilles et les émincer séparément.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les tiges et cuire 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement.
Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit parfumé sans brunir.
Ajouter les feuilles de bettes à carde par poignées et cuire 3-4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient tombées et tendres.
Retirer du feu, arroser de jus de citron, saler au goût et parsemer de graines de tournesol juste avant de servir pour garder leur croquant.
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