Bettes à carde sautées, ail et piment
Des légumes verts sautés à l'ail, relevés d'une pointe de piment et d'un trait de citron — vibrant, légèrement piquant et plein de caractère.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Retirer les tiges des feuilles de bettes à carde et les hacher séparément; ciseler grossièrement les feuilles.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir les tiges hachées 3 minutes.
Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Ajouter les feuilles de bettes à carde par poignées, en remuant pour les faire tomber.
Cuire de 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les feuilles soient tendres mais encore vibrantes.
Arroser de jus de citron, assaisonner de sel et de poivre, servir aussitôt.
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