Bifteck d'aloyau grillé, beurre à l'ail et persil
Un bifteck d'aloyau grillé à la croûte dorée, servi fondant sous une noix de beurre à l'ail et au persil frais qui se répand sur la viande chaude.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les biftecks du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant la cuisson. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Pendant ce temps, mélanger le beurre ramolli, l'ail, le persil, le zeste de citron et le sel dans un petit bol. Façonner en bûchette et réfrigérer jusqu'au service.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
Saisir les biftecks 3 à 4 minutes par face pour une cuisson mi-saignante, selon l'épaisseur et la cuisson désirée.
Laisser reposer la viande 5 minutes sous papier d'aluminium.
Servir chaque bifteck garni d'une tranche généreuse de beurre à l'ail et au persil qui fondra sur la viande chaude.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.