Bifteck de contre-filet Angus grillé, poivrons de serre et parmesan
Un bifteck de contre-filet Angus grillé à la perfection, accompagné de poivrons de serre grillés et de copeaux de fromage, relevé d'un filet de balsamique.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les biftecks du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Préchauffer le barbecue ou une poêle en fonte à feu vif.
Dans un bol, enrober les lanières de poivrons d'une c. à soupe d'huile d'olive et de l'ail. Griller 6 à 8 minutes, en retournant, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement charbonnées.
Griller les biftecks 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante (ajuster selon la cuisson désirée), en badigeonnant du reste d'huile. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
Trancher les biftecks contre le grain. Dresser sur un plat avec les poivrons grillés, parsemer de fromage et de basilic frais, puis arroser de vinaigre balsamique.
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