Bifteck de contre-filet mariné à l'ail et sauce soya
Bifteck de contre-filet mariné dans un mélange savoureux d'ail, de sauce soya et d'huile de sésame grillé, puis saisi à la perfection — juteux, riche en umami et prêt en un tournemain.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un bol, mélanger la sauce soya, l'ail, l'huile de sésame, le poivre noir et la moitié des oignons verts.
Déposer les biftecks dans un plat peu profond, verser la marinade dessus, couvrir et réfrigérer de 30 minutes à 2 heures.
Retirer les biftecks de la marinade et éponger l'excédent. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte à feu vif.
Saisir les biftecks 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante (ajuster selon l'épaisseur et le degré de cuisson désiré).
Laisser reposer les biftecks 5 minutes sous du papier d'aluminium avant de trancher contre le grain.
Garnir des oignons verts restants avant de servir.
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