Bifteck de palette de boeuf mariné, chimichurri à l'ail
Bifteck de palette tendre mariné à l'ail et à l'huile d'olive, grillé puis nappé d'un chimichurri frais et relevé au persil.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
-
Marinade
-
Chimichurri
Étapes
Dans un plat peu profond, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre. Ajouter le bifteck de palette et bien enrober. Couvrir et réfrigérer de 1 à 4 heures.
Pour le chimichurri, mélanger le persil, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, les flocons de piment et le sel dans un bol. Réserver à température ambiante.
Sortir la viande du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson. Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu vif.
Griller le bifteck 5 à 7 minutes par côté pour une cuisson à point, jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145°F.
Laisser reposer la viande 8 à 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de trancher finement contre le grain.
Napper généreusement de chimichurri au moment de servir.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au bœuf
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.