Bifteck de surlonge grillé, sauce avocat-citron et asperges au BBQ
Un bifteck de surlonge saisi à feu vif sur le BBQ, accompagné d'asperges grillées et d'une sauce crémeuse à l'avocat et au citron. Keto, sans compromis sur le goût.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Frotter le bifteck d'huile d'olive, de cumin, de sel et de poivre. Laisser tempérer 10 minutes.
Préparer la sauce : mixer les avocats avec le jus de citron, l'ail et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse. Réserver.
Griller le bifteck sur le BBQ très chaud, 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Laisser reposer 5 minutes.
Griller les asperges au BBQ 5-6 minutes en les tournant à mi-cuisson.
Trancher le bifteck contre le grain et servir avec les asperges et la sauce à l'avocat.
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