Biftecks de boeuf grillés, beurre à l'ail et persil
Biftecks de boeuf tendres, saisis à la poêle-gril et nappés d'un beurre composé à l'ail et au persil frais qui fond directement sur la viande chaude.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, l'ail haché, le persil, le zeste de citron, une pincée de sel et de poivre jusqu'à consistance homogène. Réserver à température pièce.
Sortir les biftecks du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson et les assaisonner généreusement de sel et de poivre des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
Saisir les biftecks 2 à 3 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante, selon l'épaisseur.
Retirer du feu, déposer une belle cuillerée de beurre à l'ail et persil sur chaque bifteck et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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