Biftecks de côte d'aloyau grillés aux poivrons et oignons
Biftecks de côte d'aloyau saisis à la poêle, servis sur un lit de poivrons de serre et d'oignons caramélisés au paprika fumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les biftecks 20 minutes avant la cuisson pour les amener à température pièce. Saler et poivrer généreusement des deux côtés.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle en fonte à feu vif. Saisir les biftecks 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante (ajuster selon l'épaisseur). Réserver, couvrir de papier d'aluminium, laisser reposer 5 minutes.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen-vif, ajouter le reste de l'huile, l'oignon et les poivrons. Cuire 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à tendres et bien colorés.
Ajouter l'ail, le paprika fumé et le thym; cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Arroser de jus de citron, saler et poivrer.
Trancher les biftecks contre le grain, servir sur le lit de poivrons et oignons, parsemer de persil.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.