Biftecks français grillés au beurre à l'ail
Biftecks français saisis à feu vif puis arrosés d'un beurre fondu à l'ail et aux fines herbes pour une croûte savoureuse et un centre juteux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les biftecks du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson et éponger avec un papier absorbant. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Dans une poêle en fonte, chauffer l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
Saisir les biftecks 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante.
Réduire le feu à moyen, ajouter la tartinade et l'ail dans la poêle. Une fois fondue, arroser continuellement les biftecks de beurre à l'ail pendant 1 à 2 minutes.
Retirer du feu, parsemer de fines herbes et laisser reposer 5 minutes avant de trancher et de servir.
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