Boeuf haché halal en sauce tomate aux oignons
Ragù généreux et réconfortant : boeuf haché halal mijoté dans une sauce tomate profonde avec oignons caramélisés, ail frais, pâte de tomate et herbes italiennes. Riche en umami, légèrement piquant — parfait sur des pâtes al dente ou du riz parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde ou une casserole à feu moyen-vif.
Ajouter les oignons et cuire en brassant 6-8 min jusqu'à bien dorés et légèrement caramélisés.
Incorporer l'ail et les flocons de piment rouge, cuire 1 min en brassant.
Ajouter le boeuf haché, l'égrainer à la spatule et cuire 5-6 min jusqu'à perte complète de couleur rose. Égoutter l'excédent de gras si nécessaire.
Incorporer la pâte de tomate et cuire 2 min en brassant pour qu'elle caramélise légèrement — c'est ce qui donne la profondeur de goût.
Verser la sauce Giorgio, ajouter l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Réduire à feu doux, couvrir partiellement et laisser mijoter 20 min en brassant de temps en temps pour épaissir la sauce. Rectifier l'assaisonnement en sel et en piment.
Garnir de persil frais haché et servir sur des pâtes cuites al dente ou du riz parfumé.
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