Boeuf haché mijoté, piment fort
Boeuf haché biologique mijoté dans une sauce tomate relevée au piment fort, au cumin et au paprika, pour un plat corsé et réconfortant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes jusqu'à translucide.
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Ajouter le boeuf haché, défaire à la cuillère de bois et cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à bien doré.
Incorporer la pâte de tomates, le cumin et le paprika. Cuire 1 à 2 minutes pour caraméliser légèrement la pâte.
Verser le bouillon de boeuf et la sauce au piment fort. Assaisonner de sel et de poivre.
Laisser mijoter à découvert 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe la viande.
Goûter et ajouter de la sauce au piment fort au besoin. Garnir de coriandre fraîche avant de servir.
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