Bok choy grillé au sésame et échalotes
Bok choy grillé jusqu'à légèrement caramélisé, badigeonné d'huile de sésame, d'échalotes françaises et de gingembre, parsemé de graines de sésame grillées. Fumé, umami et croquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu moyen-vif (ou le four à 425°F si cuisson au four).
Dans un petit bol, mélanger l'huile de sésame, les échalotes, le gingembre, le tamari et le vinaigre de riz.
Badigeonner généreusement les bok choy de ce mélange, côté coupé.
Griller les bok choy, côté coupé vers le bas, 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
Retourner et griller 3 à 4 minutes de plus, jusqu'à tendreté.
Transférer dans une assiette de service, arroser du reste de la marinade et parsemer de graines de sésame grillées.
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