Bok choy sauté à l'ail et huile de sésame
Du bok choy sauté à feu vif, les tiges encore croquantes et les feuilles à peine fondantes, parfumé à l'ail doré et à l'huile de sésame grillé, parsemé de graines de sésame — un accompagnement vert, croquant et umami.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer soigneusement le bok choy entre les tiges pour retirer le sable.
Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
Déposer le bok choy côté coupé vers le bas et saisir 2 à 3 minutes sans bouger, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retourner, ajouter l'ail et faire sauter 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Arroser de tamari et d'huile de sésame, mélanger 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les tiges soient tendres-croquantes.
Parsemer de graines de sésame et de flocons de piment si désiré avant de servir.
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