Bol de crevettes sautées au curcuma, mangue rouge et riz
Des crevettes sautées au curcuma et au gingembre, servies sur riz avec des cubes de mangue rouge juteuse, coriandre et lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 17 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter l'eau à ébullition, ajouter le riz, couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, couvert.
Éponger les crevettes. Dans un bol, mélanger les crevettes avec le curcuma, le paprika fumé, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 30 secondes jusqu'à odorant.
Ajouter les crevettes assaisonnées et cuire 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Arroser de tamari et de jus de lime en fin de cuisson.
Répartir le riz dans des bols, garnir de crevettes, de cubes de mangue rouge, d'oignon rouge, de coriandre et d'avocat si désiré.
Servir avec des quartiers de lime.
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