Bol de riz au boeuf haché et légumes surgelés

Bol de riz au boeuf haché et légumes surgelés

Prép. 10 min Cuisson 25 min 4 portions

Bol généreux de riz basmati parfumé surmonté de boeuf haché assaisonné au gingembre, à l'ail et au tamari, avec des légumes colorés sautés à feu vif.

~10.72 $ /portion
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Sans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

Étapes

1

Rincer le riz à l'eau froide. Porter 3 tasses d'eau à ébullition avec 1/2 c. à thé de sel. Ajouter le riz, couvrir et cuire à feu doux 15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, couvercle fermé.

2

Pendant ce temps, chauffer l'huile végétale dans un grand wok ou une grande poêle à feu vif. Faire revenir l'oignon 3 minutes.

3

Ajouter l'ail et le gingembre râpé. Cuire 1 minute en remuant vivement.

4

Ajouter le boeuf haché. Briser la viande à la cuillère et faire brunir 5 à 7 minutes jusqu'à cuisson complète.

5

Ajouter les légumes surgelés directement dans la poêle sans décongélation. Cuire 5 minutes à feu vif en remuant souvent.

6

Assaisonner avec le tamari, le paprika et les flocons de piment. Mélanger et cuire 1 minute de plus.

7

Arroser d'huile de sésame. Rectifier le sel et le poivre. Servir sur le riz basmati, garni d'oignons verts.

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