Bolognaise au boeuf haché, pâtes Primo
Une sauce bolognaise généreuse et mijotée lentement avec du boeuf haché maigre, des tomates concassées et un soupçon de vin rouge — servie sur des pâtes Primo bien al dente.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri 5 minutes jusqu'à tendreté.
Augmenter à feu vif, ajouter le boeuf haché et faire brunir en émiettant, 6-8 minutes. Égoutter l'excès de gras.
Ajouter l'ail, cuire 1 minute. Déglacer avec le vin rouge, laisser réduire 2 minutes.
Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomates et l'origan. Assaisonner, réduire à feu doux et mijoter 30 minutes à découvert.
Cuire les pâtes selon les instructions. Égoutter et mélanger avec la sauce. Servir avec du parmesan râpé.
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