Pâtes aux lanières de pancetta, sauce tomate et parmesan
Des pâtes fraîches enrobées d'une sauce tomate relevée, parsemées de lanières de pancetta croustillantes, de parmesan et de basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon les indications de l'emballage ; réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir les lanières de pancetta 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Ajouter l'oignon et cuire 4 minutes, jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail et les flocons de piment ; cuire 1 minute.
Verser la sauce Mutti, saler, poivrer et laisser mijoter 8 à 10 minutes à feu doux-moyen.
Ajouter les pâtes égouttées à la sauce et remuer, en allongeant avec l'eau de cuisson réservée au besoin pour bien lier.
Incorporer le parmesan et le basilic frais. Rectifier l'assaisonnement.
Servir immédiatement, garni de parmesan supplémentaire et de basilic.
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